Muffins

Nu har jeg bagt mufin efter denne opskrift fra Newyorkerbyheart, som jeg vist har nævnt før.
I stedet for hinfbær har jeg brugt blåbær - så det er altså blåbærmuffins med hvid chokolade. Det viste sig desværre at jeg ikke havde nok sukker, så der er ikke så meget sukker i... men så er de jo så meget desto mindre usunde :o) Jeg har prøvesmagt én (den mindste) og jeg synes ikke det gør noget, at der mangler omkring 60 gram sukker, men jeg synes måske ikke de er helt så fantastiske, som forventet. Måske var de stadig lidt for lune.

I aften skal jeg lave endnu en Newyorkerbyheart-opskrift, nemlig en pastaret med chorizopølse og spinat.