mandag den 15. november 2010
Billedstorm (Mystery Dinner part3)
Billedstorm (hader egentlig det udtryk - men mange billeder) fra festen i lørdags.
Festens deltagere (Mystery Dinner part2)
Sylvester Burlesque - italiensk businessman med kontakter i Amerika. Vil gerne lave business med værten, der har arvet familieformuen efter storebror Claudius' død.
Allessandra Macaroni - værtens søster. Er ved at slå igennem med en politisk karriere efter hendes mands tragiske død. En kvinde i sorg. Storebror og familieoverhovedet, Claudius, døde lige ledes sidste år.
Barnestjernen Judy Graceland. Har lidt svært ved at holde gang i karrieren, men ser nu frem til at lancere sin nye og selvbiografiske film "The Rainbow".
Madonna Medici - Italiens mest berømte skuespillerinde. Spiller med i Sam Geldings nye film - overfor den myrdede Leonardo di Capulet. Men hvor godt kendte hun egentlig den afdøde?
Sam Gelding - Hollywood producer og opdager af den nye stjerne, Leonardo di Capulet, hvis lys brændte ud alt for tidligt. Kendt for at være toppen af poppen og være ham hvis bedømmelser vægter mest. Men hvad siger han til de dårlige anmeldelser af hans nye film?
Marlene Matrix. Tidligere cabaretstjerne i Berlin. Kæmper nu for at få filmroller, der kan kaldes andet end kunsteriske. Kendte "perifært" den afdøde stjerne.
Frankie Coward - britisk komiker, der har brugt sine gode forbindelser til at fedte sig ind til selskabet.
Værten Romeo Bechini - lider under tabet af sin ældre bror der på mystisk vis blev likvideret på åben gade, men kan trøste sig med at han nu har arvet familieimperiet.
Dinner forberedelser (Mystery dinner part1)
I weekenden holdt jeg Mystery Dinner Party med syv af mine veninder. Handlingen udspillede sig til en middag under den Venetianske filmfestival i 1946. Jeg var værten, Romeo Bechini, og gæsterne var et udvalg af skuespillere, producere og forretningsfolk. Desværre, så er en af gæsterne blevet myrdet - den unge skuespiller, Leonardo di Capulet, er blevet fundet død oppe i badekaret :-O
Jeg tog rigtig mange billeder. Vildt mange. Her kommer først en lille billedeserie af forberedelserne til middagen.
Et veldækket bord.
Apetirif til velkomstdrinken. Dadler svøbt i bacon. Derudover lavede jeg saltede og ristede mandler.
Forberedelser til hovedretten. Vi skulle have mørbradbøf i svampesauce med kartoffelroulader. Rouladerne var dagens udfordring, men viste sig slet ikke være særlig svært. Groftrevet kartoffel vendt i fløde og æg og bagt i ovnen i 25 minutter. Herufter rullet sammen med kartoffelmos tilsat hjemmelavet pesto. Nams!
Forresten skulle have været friske figner med gedeost. Men da det var umuligt at skaffe friske figner blev det lavet om til en salat med tørrede figner, gedeost og balsamico-glace.
Forret i mængder.
Surdejsbrød! Dejen blev slået op i tirsdags og havde så stået og hygget sig frem til lørdag. Synes selv det blev rigtig godt, selvom jeg led under præstationsangst, da Maria havde lavet det samme brød forrige weekend. Derfor gjorde jeg noget meget uvant for mig - jeg fulgte målene i opskriften, uhhhh. Bortset fra jeg skiftede en del af hvedemelet ud med drum, da jeg gerne ville have en sejere krumme.
Så skal der laves desset!
Vi skulle have Champagnecreme m. flødechokolademousse og blåbær.
Først udbløder man 3 blade husblas i koldt vand, som man derefter varmer op med 1 dl cava (tør eller sød, jeg brugte tør, da jeg bedst kan lide det) og knap 1 dl sukker. Det må ikke koge. Når sukker og husblas er opløst tilsætte endnu 2 dl cava til at køle ned med.
Når væsken er kølet ned vendes det med skum pisket af 2,5 dl fløde.
Læg lidt bær (skulle have været hindbær, men jeg brugte blåbær) i otte glas og fordel champagnemassen oveni.
Stil til afkøling.
Herefter smeltes 200 g flødechokolade i vandbad og tilsættes 1 dl fløde. Når massen er kølet lidt af vendes den i pisket skum af 2 dl fløde og fyldes ovenpå champagnecremen som nu er stiv.
Så er det bare i køleren med glassene igen. Desserten kan fint laves dagen inden den skal serveres. Jeg synes selv at det var en FANTASTISK dessert og jeg ville ønske at der havde været rester, men det er jo ulempen ved portionsservering ;o)
Så var der jo kun forberedelsen af mit eget kostume tilbage :o)
Jeg tog rigtig mange billeder. Vildt mange. Her kommer først en lille billedeserie af forberedelserne til middagen.
Et veldækket bord.
Apetirif til velkomstdrinken. Dadler svøbt i bacon. Derudover lavede jeg saltede og ristede mandler.
Forberedelser til hovedretten. Vi skulle have mørbradbøf i svampesauce med kartoffelroulader. Rouladerne var dagens udfordring, men viste sig slet ikke være særlig svært. Groftrevet kartoffel vendt i fløde og æg og bagt i ovnen i 25 minutter. Herufter rullet sammen med kartoffelmos tilsat hjemmelavet pesto. Nams!
Forresten skulle have været friske figner med gedeost. Men da det var umuligt at skaffe friske figner blev det lavet om til en salat med tørrede figner, gedeost og balsamico-glace.
Forret i mængder.
Surdejsbrød! Dejen blev slået op i tirsdags og havde så stået og hygget sig frem til lørdag. Synes selv det blev rigtig godt, selvom jeg led under præstationsangst, da Maria havde lavet det samme brød forrige weekend. Derfor gjorde jeg noget meget uvant for mig - jeg fulgte målene i opskriften, uhhhh. Bortset fra jeg skiftede en del af hvedemelet ud med drum, da jeg gerne ville have en sejere krumme.
Så skal der laves desset!Vi skulle have Champagnecreme m. flødechokolademousse og blåbær.
Først udbløder man 3 blade husblas i koldt vand, som man derefter varmer op med 1 dl cava (tør eller sød, jeg brugte tør, da jeg bedst kan lide det) og knap 1 dl sukker. Det må ikke koge. Når sukker og husblas er opløst tilsætte endnu 2 dl cava til at køle ned med.
Når væsken er kølet ned vendes det med skum pisket af 2,5 dl fløde.
Læg lidt bær (skulle have været hindbær, men jeg brugte blåbær) i otte glas og fordel champagnemassen oveni.Stil til afkøling.
Herefter smeltes 200 g flødechokolade i vandbad og tilsættes 1 dl fløde. Når massen er kølet lidt af vendes den i pisket skum af 2 dl fløde og fyldes ovenpå champagnecremen som nu er stiv.
Så er det bare i køleren med glassene igen. Desserten kan fint laves dagen inden den skal serveres. Jeg synes selv at det var en FANTASTISK dessert og jeg ville ønske at der havde været rester, men det er jo ulempen ved portionsservering ;o)
Så var der jo kun forberedelsen af mit eget kostume tilbage :o)lørdag den 13. november 2010
fredag den 12. november 2010
Sku ikke hunden på hårene!
...Da jeg var yngre mente jeg ikke at jeg ville passe sammen med en håndværker. Efterhånden som årene er gået er jeg begyndt at kunne se fordelen ved en håndværker - jeg er jo selv megaupraktisk og i øvrigt har jeg indset, at de kunstner/humanist/musiker-typer som jeg hidtil er faldet for har et lidt urealistisk syn på kærlighed og forhold. Så jeg tror faktisk at en håndværker vil gøre lykken hos mig. "Men de ser jo kun actionfilm, hører dårlig musik og læser ikke bøger! - har nogle af mine veninder indvendt.
en i dag oplevede jeg noget, som gør den slags fordomme til skamme. Jeg så en håndværker komme gående henad gaden med Dostovjevskijs Idioten under armen. Respekt!
en i dag oplevede jeg noget, som gør den slags fordomme til skamme. Jeg så en håndværker komme gående henad gaden med Dostovjevskijs Idioten under armen. Respekt!
Abonner på:
Opslag (Atom)