Viser opslag med etiketten Kager. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten Kager. Vis alle opslag

tirsdag den 26. marts 2013

Ting, der er sker siden sidst...

En lille opsummering i billeder... Der er sket lidt af hvert.

Min far døde efter flere års sygdom og blev bisat. Han har tilbragt det meste af året indlagt på hospitalet, men da lægerne rent medicinsk ikke rigtig kunne gøre mere, blev han installeret i en hospitalsseng hjemme i min forældres hus, hvor der kom plejere og så til ham mange gange om dagen og gav ham smertestillende medicin og prøvede på at få mad i ham. Men han var meget, meget dårlig, og efter fem dage hjemme døde han. Plejerne havde været der ved 3-tiden, hvor han sagde ,at han ikke havde ondt, men lige efter, de var gået, blev han meget dårlig, kastede blod op og døde, inden de nåede tilbage efter at min mor havde ringet til dem. Knap en uge efter bisatte vi ha. Vi var ti i kapellet, og jeg havde prøvet på at finde en guitarist, der kunne komme og spille lidt, men vi endte med at høre noget spansk musik på en ghettoblaster. Det var lidt unerligt, fordi jeg egentlig ikke forbinder min far med den slags musik. Den minder mig om, da jeg gik til guitar i mange år. Men min far havde ikke nogen sådan fortrukken genre eller yndlingsband. Ikke at han ikke kunne lide musik, det kunne han, men ikke noget konkret... Så vi valgte noget spansk guitarmusik, fordi han kommer fra Spanien. Derudover havde vi fået lov til at lægge urnen med vores nyligt afdøde gravhund (han døde i slut-januar, men pga. frossen jord havde vi ikke fået ham begravet) med i fars kirke, så han lå ved hans højre. Det ville de begge have syntes om. Mens vi hørte musik drak vi cava. Min far var de sidste år blevet meget glad for bobler, eller, måske var det fordi han vidste, at jeg er glad for bobler, i hvert fald hev han en flaske frem, hver gang jeg var på besøg. Selv til det sidste købte han dem på nettet og fik dem leveret hjemme.Det lyder måske mærkeligt at drikke bobler til en afskedsceremoni, men jeg tror far ville have syntes om det. Jeg gad nu godt, at vi havde kunne smadre en flaske på kisten, ligesom man gør med skibe - det ville han have syntes var sjovt.
Alt i alt syntes jeg, at det var en fin afsked.


Maria lavede lækker mad til mig, en opskrift, som jeg helt klart skal lave selv. Nok allerede på torsdag, hvor jeg får sy-besøg af Rikke, så min kjole kan blive færdig - og jeg kan få den med til Paris.


Jeg har groet noget!
Nu skal jeg bare have købt noget, så jeg kan få de små spirer plantet op. Meget forårsagtigt!


Jeg har ondt i maven for tiden, så i går var jeg ikke på job. Det har varet i halvandne uge, og i morgen har jeg en lægetid. Det er sådan en brændende og sviende fornemmelse, som kommer i bølger hver halve time og når jeg spiser, øverst i maven. Det er træls. Og når man går til læge med den slags, så siger de altid bare, at det er irriteret tyktarm... Og det kan man ikke gøre noget ved.

Søndag var rigtig hyggelig! Først var jeg tidligt oppe og med min kæreste i Nærum, hvor han skulle deltage i sit første løb. Vejret var super smukt, og vi gik igennem skoven fra Skodsborg Station, en tur på 2-3 km, hvor vi nød skov og stilhed. Min kæreste klarede løbet rigtig flot, og jeg er meget stolt af ham. Jeg skal selv deltage i to løb i år, men venter stadig på, at det bliver lidt varmere, så jeg kan komme i gang med at træne. Måske i påsken - ellers efter Paris.
Bagefter gik vi tilbage gennem skoven og tog hjem til mig, hvor jeg fik  bagt verdens lækreste muffins. Egentlig ville jeg lave citronmåne, som jeg har en super opskrift på og lavet et par gange før. Min kæreste er helt vild med den, men i fredags på job havde en kollega (som i øvrigt har lavet cintronmåneopskriften) disse kager med, som hun også har lavet - og de smagte.... VIUNDERLIGT. en del af ingredienserne var de samme, så jeg besluttede fluks at lave dem i stedet, selvom jeg vidste, at min kæreste i starten nok ville blive ærgerlig over den manglende citronmåne. Men skuffelsen var kort, da han smagt de her, muhahaha.
Vi skulle nemlig have gæster - hans bror, dennes kone og deres lille dreng. Super hyggeligt!
Da de var gået, stenede vi til Midnight in Paris - bare lige for at komme til at glæde os endnu mere tl vores tur, end vi gør i forvejen :)

lørdag den 4. februar 2012

Sidste uge i glimt

Jeg havde en dejlig uge i sidste uge. Eminent, faktisk. Jeg tyvstarter lidt med i lørdags, hvor Nanna var hjemme hos mig til vegetarlasagne og hygge.

Vi drak blandt andet bobler. Det bliver man sgu aldrig rigtig træt af.


Vi spiste også mange fastelavnsboller. Så mange, at jeg måtte bage nogle flere, for jeg ville også gerne give min søde nabo nogen. Jeg er VILD med denne her opskrift, for jeg har bagt mange fastelavnsboller i mit liv og ender altid med at stå med hule boller, hvor cremen er løbet ud. Det gør de her ikke! Og så putter jeg også lige et stykke 80% chokolade i, hvilket kun gør dem bedre, nam.

Tirsdag morgen cyklede jeg gennem et smukt København om morgenen. Frostklar og fyldt med sol. Isnende kold. Jeg skulle til møde hos anden aktør, og jeg var så heldig at til selv samme møde sad FLO. Det var hyggeligt at sludre lidt med hende - en glædelig overraskelse på en helt almindelig tirsdag.
Dagens kedelige overraskelse var så, at jeg skal i aktivering allerede i uge 8. Det er jo for satan lige snart. Orker jeg slet ikke.

Bagefter tog jeg hjem til Dorthe og hentede hende og den lille Georg, så vi kunne gå ud og købe gave til Stine :o)

Derudover har ugen budt på to hyggelige aftenener med den søde fyr, og det gør mig glad, en tur i biffen med Rie, hvor vi så My week med Marilyn, og så teaterturen i går, hvor vi så Sex Pistols with love. Så... Jeg kan virkelig ikke klage.

fredag den 10. juni 2011

Hygge + Distortion Torsdag

Efter Distortion onsdag skulle jeg forholdsvis tidligt op næste dag og til Albertslund og hjælpe min søde eks-kollega Joan med lidt småting inden hun skulle holde fødselsdag dagen efter...

Det kom der blandt andet disse fuldkornskanelsnegle ud af. Normalt er jeg modstander af at man prøver på at gøre noget sundt ud af noget som oprindeligt er perfekt, lækkert og usundt, men det var faktisk smaddergode, de her fuldkornssnegle. Kan godt se pointen i at servere dem til brunch, fordi der er lidt mere gods i dem. Udover fyldet, så var der også kanel i selve gærdejen, hvilket jeg synes er smart!

Senere på dagen mødtes jeg med Maria, Trine & Birgitte foran Tivoli. Vi skulle spise på Nimbs nye restaurant. Det var rigtig hyggeligt og lækker mad! Dog sad Trine og jeg med skarp sol i øjnene, hvilket var lidt belastende, men man kan jo ikke tillade sig at klage over godt vejr, vel? Jeg tog naturligvis et par billeder, men var SÅ optaget af at æde, at jeg helt glemte at fotografere hovedretten - som endda klart var det bedste.

Forret: noget lakseværk.

Hovedret: minus billede, men det var noget superskønt kalvekød, mørt som... ja, hel vildt mørt!


Dessert: En chokokage med flydende indre. Er det det der hedder fondant? tror jeg nok. Dertil noget marineret kirsebærværk.
Desuden drak vi en dejlig Riesling til.


Birgitte og Maria er tilfredse med maden. Og glade for at de ikke fik sol i øjnene.

-*-

Bagefter mødtes jeg med Phil til en gang stille og rolig traven rundt til Distortion på Nørrebro. Der var gang i den, men vi var selv helt stille og rolige :oD


Et lille hvil på Elmegade! Jeg er temmelig nedringet med min nye potteplantekjole. Som godt kunne have været en størrelse mindre, så jeg ikke havde behøvet at flashe barm på den måde. Men det er vist også måden jeg sidder på. Det var vildt varmt! Selvom kl. på det tidspunkt er over 23, så sidder jeg uden jakke!



Røv!

Klokken er nu over midnat og Phil har fødselsdag!!! HURRA! Phil med fødselsdags-cider :o)

fredag den 1. april 2011

Fredagshalløj



SÅ er der bagt kage til blogger-kaffeslaberads i aften, hvor jeg får besøg af fem skønne damer! Opskriften har jeg prøvet en enkelt gang før, og jeg har den fra en svensk blogger, der hedder Ida, og kagen hedder Marmorerade Brownies med Hallon. Hallon er et af mine yndlingsord på svensk. Det er bare så anderledes end dansk og fx norsk (hvor hindbær vist nok hedder Bringebær). Og da jeg var i Stockholm boede jeg et sted som hed Hallonberget, altså Hindbærbjerget, hvilket lyder som noget taget ud af noget Astrid Lindgren eller Mumidalen... At det så bare var noget forstadsbeton er en helt anden snak ;o)

Nå, men jeg håber, kagen er blevet god. Den ser god ud og dufter himmelsk. Jeg har smagt en lille snis fra den ene ende, men det var svært at få et ordentlig udtryk - ikke mindst fordi kagen skal være køleskabskold. Jeg har givet den ret lang tid i ovnen, for sidst jeg lavede den blev den FOR klæg. Selv til min smag! Så nu står den på køl og hygger sig.

Ellers er dagen gået med dans, indkøb, lidt ude i den rare luft og ansøgninger. Har søgt en hel bunke uopfordret på biblioteker. Nu er det jo min hensigt at læse en ny kandidat til efteråret, så jeg kan blive bibliotekar - og så skal jeg for det første have mig et job i mens, så jeg kan leve, men det ville jo også være rart med noget erfaring. Rigtig rart.

Men på mandag starter i øvrigt praktikken! Så man man lige mig.

tirsdag den 8. marts 2011

Pastelkager

Og SÅ blev der Cup Cakes til min fest! I læssevis! Opskriften på Magnolia Vanilla Cup Cakes kan snart findes på stort set ALLE blogs rundt omkring, men jeg fandt min hos Emily. De er ikke spor svære at lave, tværtimod, men man skal liiiiiige regne med et ret stort forbrug af flormelis. Godt lavede jeg halvanden gang af portionen, men endte med at bruge i hvert fald 3,5 pakker flormelis til formålet. Og så har vi slet ikke snakket om smørforbruget - kagen er ikke for fedtforskrækkede! Halvanden pakke smør til dejen og halvanden pakke smør til frostingen. Men den smager også VIRKELIG godt og man har ikke behov for at råæde dem, da man rimelig hurtigt får nok af frostingen, haha.

Jeg var lidt nervøs for om kagerne skulle blive kedelige, når nu det "bare" var vaniljekager. Normalt ville jeg nok tænke, at jeg ville lave noget chokolade-noget eller putte bær i, men jeg synes, de blev helt fantastiske! I opskriften stod der "vaniljekoncentrat", hvilket jeg tolkede som vaniljeessens, men jeg brugte vaniljepulver (altså det sorte, IKKE vaniljesukker), vaniljestang, lidt essens og lidt vaniljesukker. Så de smagte seriøst godt af vanilje og var bestemt ikke kedelige!

Og så er jeg STOR fan af at man nu kan få BLÅ frugtfarve. Det kunne man ikke, da jeg var barn. Nogen vil måske sige, at det ser giftigt ud, men jeg synes, det er møgflot! Især med et par fine blomster på og det par sølvkugler.

I starten puttede jeg sirligt frosting i poser og med tyl, men efterhånden (ok, hurtigt) mistede jeg tålmodigheden (og besindelsen) og gik over til bare at klaske frostingen på kagerne, haha. Kan godt se, at de andre er pænere.... Men altså, der var også næsten 40 cup cakes, så på et eller andet tidspunkt må man jo give op!

Næsten alle kagerne blev spist, men ikke helt! Og jeg har tre tilbage i fryseren. Det er nu meget rart at tænke på :o)

lørdag den 5. marts 2011

Udvalgte dage

Billeder fra den sidste uges tid. Desværre er der mange ting, jeg IKKE fik fotograferet, bla. min weekend hos forældrene og vinsmagning på min fødselsdag :o( Havde ikke plads til at have kamera med de steder...


Hos Nanna fredag aften inden vi skulle til Arcade Fire-film i Cinemateket. God øl.


Jeg havde dopet mig med antihistamin, så jeg kunne være i selskab med kongen af huset, Ilja.


Nanna lavede superlækker mad!


Efter min mening bor Nanna i Kbhs hyggeligst indrettede lejlighed! Man ser det måske ikke så tydeligt her, men hun har bl.a. en kæmpe reol med bøger, som Stedfar har bygget og nu en ny stol.


Ilja i højt humør.


Kaffe & sødt


Nu med nye stoffer. De to øverste til fine kjoler og det nederste lyserøde til yogamåtte-taske :o)


Så skulle der sys ny teletubbidragt - denne gang til Gudnys Julius.


Køkkenkaos. Forberedelserne til lørdag aftens (i aften) fest! Pølsehorn i stakke.


Intermistisk aftensmad. Køberugbrød for første gang siden i sommer, tsk tsk.


Og så arriverede Topshopkjolen.


Dagen før min fødselsdag inviterede Dorthe på Cup cake og kaffe hos Agnes!


Fødselsdag! Gave fra moster og co. : to sportsbh'er og en træningstop.


Fødselsdagsslapper efter yoga.


Gaver. Italiensk vin og Essieneglelak fra gudny og en STOR fugledåse fra Maria, Birgitte og Andreas, som egentlig er en værtsgave fra tidligere på året. Indeni lå Peter Beider-chokolade og små fine konfektforme fra Malmø.

lørdag den 19. februar 2011

Fastelavnsboller

Mums, gæt lige hvem der har bagt fastelavnsboller?
Mig!

Jeg brugte en opskrift som jeg fandt hos Astrid i stedet for min mors, som jeg plejer at bruge. Dels for at prøve noget nyt, men også fordi Astrid havde fundet på at putte toblerone i sammen med kagecremen, læks!
Og bortset fra at det meste af cremen som sædvanlig løb ud (HVAD gør jeg galt) på trods af at jeg havde købt noget såkaldt "bagefast" creme, så er de blevet ret så gode. Synes jeg.


Om et øjeblik kommer Nanna og Phil. Vi skal spille spil. Jeg er megatræt lige nu, selvom jeg intet har bedrevet i dag udover en times dans, en yoga og så der her bagning. mine øjne svider og jeg har lyst til at sove. Skal også tidligt op i morgen...

God aften til alle!

mandag den 14. februar 2011

Lynvisit

Dagen i dag er gået med træning og renden rundt på Amager. Jeg skulle bl.a. købe mønsterpapir og på biblioteket og lede efter velegnet mønster til niecekostumet, meeeen det blev også til en tur i Amager Centret (taskeshopping, se forrige indlæg) og Netto, hvor jeg ville købe ind til fastelavnsboller. Men skæbnen ville at jeg ikke kunne gå ingredienserne, så jeg måtte også lige i Kvickly og købe bagerfastelavnsboller til når jeg fik Nanna på besøg, og en til min flinke nabo.

Og så fik jeg Nanna på lynvisit :o)


I anledning af Valentines Day fik hun Mumi-kærlighedskruset og hjertetallerkenen. Læg liiiige mærke til min nye dug - som Nanna så fint betegnede som den mest Natascha-agtige dug man kunne få. Hvilket jo er ganske sandt :o) 80 kroner i Netto i denne uge. Og den er altså mindst dobbelt så stor som den syner her.

tirsdag den 1. februar 2011

Vigtig information

Hvis du ikke allerede skulle være klar over det, så er det altså den officielle Nutella-dag på lørdag d. 5 februar!!!!!!!
Det er femte gang at Nutella-dagen fejres - men jeg har ikke ekndt til dagen før NU, så jeg har virkelig noget at catche up med! Jeg ELSKER nutella!

På World Nutella Days hjemmeside kan du finde links til mere end 400 opskrifter, hvis nutella er en af ingredienser, og der er mange fristende ting, skulle jeg hilse og sige :o) Hvad siger du fx til Nutella Stuffed French Toast? Eller hvad med banan-nutella-brownies? Der er også opskrift på NutellaHindbær Cheesecake - mums, siger jeg bare :o) Det kunne være, jeg skulle udvide min nutellafavoritter til at være mere end pandekager med nutella og banan, som hidtil har indtaget førstepladsen på favoritlisten.


Hvorfor ikke bare skyde nutellaen direkte ind i årerne?
På hjemmesiden kan du også læse om Nutellaens historie og finde links til Nutella-dagens Twitter og Facebookside, så du kan gå ind og blive fan af dagen.

Hvad siger du? Skal vi fejre og ære Nutellaen?